Ce fruit, très faible en calories, permet une bonne élimination des graisses.
La pomme est riche en pectine, un nutriment qui agit comme un coupe-faim et contribue à stabiliser le taux de glycémie.
Les fibres de la pomme gonflent dans l’estomac, où elles déposent un gel visqueux qui piège les lipides.
Cuite ou crue, il est conseillé de la manger avec sa peau car elle contient des fibres qui stimulent le transit.
A noter :
100 g de pomme non épluchée = 3,7 g de fibres.
100 g de pomme épluchée = 2,1 g de fibres.
Ses apports caloriques: 49 cal/100 g.
Calme-t-elle l’appétit? Elle affiche un taux de satiété moyen (ses vertus coupe-faim ne sont pas éternelles).
Sa valeur glycémique est moyenne à cause de ses fructoses.
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