Du lait contre les fractures ?

Ce discours qui restera dans l’histoire comme une gigantesque et profitable supercherie à l’échelle planétaire, ne pouvait plus être tenu depuis longtemps, mais une nouvelle étude le condamne définitivement.

Le BMJ publie une grande étude qui analyse l’ensemble des données scientifiques sur les relations entre le calcium d’une part, les produits laitiers de l’autre, et les fractures.

Et ses conclusions sont sans équivoque : la consommation de calcium n’a aucun lien avec le risque de fracture.

Il n’y a aucune preuve qu’en avalant plus de calcium alimentaire, notamment en consommant les trois ou quatre produits laitiers que le ministère de la santé vous enjoint d’ingurgiter, vous aurez un risque plus faible de fracture. En plus, il n’y a pas de preuves solides que les suppléments de calcium préviennent les fractures.

Les chercheurs ont analysé aussi bien les résultats des études d’observation que les résultats issus d’essais cliniques.

Pour le calcium alimentaire la plupart des études n’ont trouvé aucune association entre le niveau de consommation de calcium et le risque de fracture, qu’il s’agisse des fractures de la hanche des fractures des vertèbres des fractures de l’avant-bras. Pour le lait et les produits laitiers plus particulièrement, aucune association avec le risque de fracture n’a non plus été trouvée.

Je tenais à vous faire parvenir cette étude intéressante …..Mais à suivre !